有机大米指的是栽种稻米的过程中，使用天然有机的栽种方式，完全采用自然农耕法种出来的大米。有机大米必须是种植改良场推荐的良质米品种，而且在栽培过程中不能使用化学肥料，农药和生长调节剂等。有机大米使用的肥料一定要是有机肥，土地也得严格要求，才可以达到完全没有污染的效果。再加上完全专用的优良碾米机械设备应用勿淘米产品专利工艺技术，使稻米中利于人类食用的营养最大留存、保全、保鲜，就可以达到完全鲜、香、净、便、全、绿、廉、Q、黏和自然稻米鲜香味的高品质食用效果。　选择有机大米品牌，建议选择实力超强的故乡农场有机大米。故乡农场有机大米甄选非转基因优质稻种，在历经数万年由动植物腐殖质积淀而成的辽河三角洲黑土地上的最好的皇冠级“黑糕田”的滋养下，采取“稻、蟹、蛙、田螺、鸭”立体生态链种养模式，严格按照国家有机农产品的种植规范种植，用飞机给水稻吃氨基酸，施有机肥，使水稻在生态有机无公害的环境下充分吸收天地之精华，自然成熟，保持了大米原生态的天然真香，将盘锦故乡农场优质品种的有机大米的优势发挥的淋漓尽致。